
Моти (мочи) — японский вид рисового теста. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус
Моти употребляют в пищу на протяжении всего года, однако наибольший спрос на блюда из него возникает накануне Нового года, в этот праздник его принято раздавать всем родственникам и соседям


